[서울/방이] 미슐랭 가이드 선정 평양냉면과 돼지갈비 맛집, "봉피양"

🥢진짜 돼지갈비란 이런 것, 봉피양

오늘은 슴슴한 돼지갈비맛이 일품인 봉피양을 소개해 드리려고 해요. 저는 다닌지 20여년된 집인데 어느새 미슐랭 가이드 서울에 선정되었더라고요. 벽제갈비와 같은 회사라 방이 본점에는 벽제갈비와 나란이 있어요. 외관은 깔끔하고 모던하지만 화려하지 않고, 들어서면 은은한 조명과 정갈한 테이블 배치가 마음을 편안하게 만들어 주는 언제가도 좋은, 내부에서 느껴지는 분위기만으로도 ‘정성껏 준비된 음식’이라는 기대가 생기는 그런 곳, 봉피양을 소개해 드릴께요. 

🍖 돼지갈비, 입 안 가득 행복한 맛

봉피양의 돼지갈비는 엄선한 한돈을 숙성 양념에 재워 그릴에서 정성껏 구워 내는 메뉴로, 한 입 먹는 순간 풍부한 육즙과 부드러운 고기 식감이 입안을 가득 채웁니다. 제게 "돼지갈비"하면 떠오르는 유일한 곳입니다. 특히 숙련된 직원분들이 직접 먹기 좋게 구워주셔서 고기의 최적의 맛과 온도를 즐길 수 있어요. 돼지갈비집 가면 대화하기 힘들정도로 지켜보고 있어야 타지 않은 고기를 먹을 수 있는데 이곳은 모두 구워주시니 편안한 식사가 가능해요.

곁들여 먹는 반찬들도 간이 아주 슴슴하고 모두 정갈해서 고기와 드셔도 전혀 방해하되지 않는 맛이에요. 사실 저는 갈때마다 고기가 구워지는 동안에 반찬의 반은 먹는 것 같아요. 멈출수가 없어서요. ㅎㅎ

🥣 평양냉면, 담백하고 깊은 국물 맛

평양냉면은 봉피양을 대표하는 메뉴로, 진하게 우려낸 육수와 쫄깃한 면발이 일품이에요. 육수는 담백하면서도 고기의 깊은 맛이 잘 우러나 있으며, 편육과 수육, 계란지단이 올려져 있어 풍미가 풍부해요. 면발은 메밀 함량이 높아 씹을수록 고소하고 씹는 맛이 살아있어요. 돼지갈비와 함께 먹으면 금상 첨화! 항상 갈비 먹는 중간에 나와 생각없이 먹어서 사진이 없네요. (봉피양에서 제공한 사진으로 대신 할께요. 여름이든 겨울이든 상관없이 시원하고 깔끔한 국물이 하루의 피로가 싹 풀리게 하는 기분이 들어요. 평양냉면 어려우신 분들도 충분히 드실 수 있으니 츄라이 츄라이!

* 봉피양 제공 사진

🥣 냉면 짝궁 녹두 빈대떡

저는 냉면 먹을때 사이드로 만두나 녹두 빈대떡을 함께 먹는 걸 좋아해요. 돼지갈비와 함께 먹어서 배가 불러왔지만 사이드 메뉴인 녹두 빈대떡도 주문 했습니다.ㅎ 녹두를 직접 갈아 알갱이가 고소하게 씹히고 겉이 아주 바삭하게 구워져서 입이 즐거워지는 맛이에요. 술안주로도 제격이니 돼지갈비로 배를 어느정도 채웠고 다른 메뉴가 드시고 싶다면 중간에 주문해보셔도 좋으실 거에요.

🥣 신메뉴 물회냉면

봉피양에 오면 항상 물냉면을 먹는데 갑툭튀 물회냉면 신메뉴가 나왔네요? 냉면집에서 비빔회냉면 이런 메뉴가 있는 것을 보면 생소한 것도 아닌데 봉피양에서 물회냉면을 보니 좀 신기했어요. 그래서 먹어봤는데 역시 맛있습니다. 회도 풍성하게 들어가 있고 메밀면은 말해 뭐하나요? 적당히 새콤달콤한 소스에 야채들이 너무 잘 어울렸어요. 이것도 나오자마자 흥분해서 쉐킷쉐킷 했더니 온전한 사진 없이 앞접시에 담아 놓은 사진만 있네요. 가격대가 좀 있지만 2명이 돼지갈비와 즐기기 충분하니 꼭 드셔보세요.

🏠 깔끔하고 모던한 인테리어

봉피양 방이점은 내부가 깔끔하고 모던하게 꾸며져 있어 식사하기 좋은 환경이에요. 테이블 간 간격도 넉넉하고 조명과 장식이 편안함을 주어 가족 단위 방문객이나 친구, 직장인 혼밥에도 적합합니다. 웨이팅이 있을 경우를 대비해 예약이 가능하며, 직원들은 친절하게 안내해 주셔서 불편함 없이 식사를 즐길 수 있었어요. 내부 분위기 덕분에 사진 찍기에도 좋고, 깔끔한 인테리어가 음식의 정성을 한층 돋보이게 해주더라고요. 식사 내내 편안하게 앉아 이야기하며 즐길 수 있는 점이 마음에 들었습니다.

 

👍마무리 

제가 20여년전부터 다니는 유일한 돼지갈비집이에요. 원래 영원한 것은 없다고 맛이 변해도 이상하지 않은 세월인데 여기는 한결같아요. 미슐랭 가이드 선정이 전혀 놀랍지 않는 곳이죠. 고기의 질과 냉면 육수의 깊이, 그리고 깔끔한 서비스까지 모든 요소가 조화를 이루어, 서울에서 찾기 힘든 지금은 동네마다 체인이 있지만 잘 유지되고 있는 노포에요. 혼자 방문하는 외국인도 볼 수 있을 정도로전혀 어색하지 않았고, 여럿이 와서 즐기기에도 부담 없는 분위기에요. 음식이 나오는 속도도 적당하고, 반찬과 고기, 냉면이 모두 정갈하게 준비되어 누구와 가셔도 만족도가 높으실 거에요. 가격대가 좀 있지만 그만큼의 값어치를 하는 곳이라 생각 해요. 돼지갈비 좋아하신다면 꼭 한번 가보셨으면 하는 곳입니다.

📍정보 및 위치

주소: 서울 송파구 양재대로71 1-4
주요 메뉴: 돼지갈비, 평양냉면
운영시간: 매일 11:30~22:00 (연중무휴)
주차: 발렛파킹 가능
교통: 방이역 4번 출구 도보 3분