[서울/강남] 입소문 자자한 강남 안동국시 맛집, "우밀가 강남점" 후기

안녕하세요. 저는 면을 별로 즐기는 편은 아니지만 어제는 왠지 칼국수보다는 얇고 일반 국수보다는 굵은 안동국시가 생각났어요. 그래서 제가 있는 강남에서 가까운 맛있는 안동국시집을 검색해서 다녀왔어요. 같이 간 지인은 이미 잘 알고 있는 곳이더라고요.  한복판에 자리한 우밀가 깅님점은 평범한 국시집이 아니라, 입소문 자자한 안동국시 맛집으로 유명한 곳이에요. 점심시간이면 직장인들로 붐비는 이유가 바로 여기에 있죠. 오늘은 제가 직접 방문해 한우수육, 안동국시, 전, 만두, 문어까지 맛본 솔직 후기를 전해드릴게요.

입에서 살살 녹는 한우수육

우밀가의 한우수육은 정말 입안에서 녹는다는 표현이 딱 맞아요. 고기가 두툼하게 썰려 나오지만 전혀 질기지 않고, 부드럽게 씹히는 동시에 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼져요. 한우 특유의 담백한 맛이 살아 있어, 고기 자체만으로도 충분히 맛있지만, 살짝 얹어주는 간장 소스나 새우젓과 함께 먹으면 감칠맛이 배가돼요. 수육의 결이 살아 있어 씹을 때마다 육즙이 터져 나와서 간단한 술안주로도 좋아요.

보드라우면서 쫄깃한 문어 숙회

한우수육을 맛있게 먹은 후 문어숙회를 주문했어요. 문어는 탱글탱글하면서 쫄깃한 식감이 살아있어 씹는 재미가 충분했고, 입안에서 자연스럽게 풍미가 퍼졌어요. 조리 방식이 깔끔해서 문어 특유의 감칠맛이 살아 있고, 기름지거나 느끼하지 않아 담백하게 즐길 수 있답니다. 살짝 구워 겉면은 바삭하게, 속은 촉촉하게 유지된 문어는 씹을수록 고소한 맛과 해산물 본연의 향이 입안에 남아 만족도가 높아요. 간장 소스나 살짝 매콤한 양념과 함께 곁들이면 풍미가 배가되어, 단독으로 먹어도 좋고 다른 메뉴와 함께 먹어도 입맛을 깔끔하게 정리해주는 최고의 사이드 메뉴예요.

겉은 바삭, 속은 촉촉 전

동태전은 겉은 두툼하게 썰어낸 살을 직접 부쳐내서 겉은 계란물이 바삭하고 속은 촉촉하면서 생선 본연의 향이 나 맛있었어요. 생선은 전이든 회든 저는 도톰해야 좋더라고요. 씹을수록 고소하면서도 은은한 바다 향이 입안을 가득 채웠어요. 녹두전 또한 직접 갈아서 부쳐내 녹두 알갱이가 씹히고 씹을수록 고소했어요. 겉 바삭한 것은 말할 것도 없고요. 배가 좀 불러 왔는데도 계속 들어가는 맛이었어요. 그냥 먹어도 맛있지만 간장 소스에 살짝 찍어 먹으니 감칠맛이 한층 살아나고, 고추 장아찌나 깻잎과 곁들이니 풍미와 식감의 조화가 훨씬 풍성해졌어요. 안동국시나 한우수육과 함께 먹으면 식사의 밸런스를 맞춰주는 훌륭한 사이드 메뉴에요.

직접 빚은 찐만두

찐만두는 누가봐도 직접 빚은 만두를 찜기에 잘 쪄내서 비쥬얼부터 좋았어요. 첫 입 베어무는 순간 속이 꽉 차 육즙이 가득해 풍미를 느낄 수 있었고 식감도 좋았어요. 속 재료는 신선한 고기와 채소가 적절히 섞여 담백하면서도 감칠맛이 살아 있었고요. 육즙이 터지는 만두 피와 어우러져 따끈하게 먹으니 다시 시작할 수 있을것만 같았습니다. (이미 한우수육, 문어숙회, 전, 녹두전을 모두 먹은 후였는데 말이죠..^^;;)

한우국물이 일품인 안동국시

대표 메뉴인 안동국시는 정말 깊은 맛이 인상적이에요. 국물은 한우와 각종 재료를 오랜 시간 우려낸 듯 진하고 깔끔하면서도 감칠맛이 살아 있어, 한 숟갈 떠먹는 순간 깊은 육수의 풍미가 입안을 가득 채워요. 면발은 쫄깃하면서도 부드럽게 넘어가 씹는 맛과 목 넘김이 완벽하게 조화를 이루고, 국물과 함께 먹으면 국시 본연의 매력이 배가됩니다. 고명으로 얹어진 고기와 채소도 신선하고 풍미가 살아 있어 국물과 함께 한 입 먹으면 식감과 맛의 밸런스가 뛰어나요. 국물만 먼저 맛보고, 면발과 함께 곁들여 먹으면 국시의 진가를 제대로 느낄 수 있고, 마지막까지 남김없이 먹고 싶게 만드는 깊은 맛이랍니다.

총평

우밀가 강남점은 안동국시 맛집으로서의 명성에 걸맞게, 국시 본연의 맛은 물론 한우수육, 전, 만두, 문어 등 곁들임 메뉴까지 모두 만족스러운 곳이었어요. 국물의 깊이, 면발의 쫄깃함, 사이드 메뉴들의 신선함과 식감 모두 세심하게 준비되어 있어, 한 끼 식사로서의 완성도가 매우 높습니다. 강남에서 점심이나 저녁에 방문하기 좋은 맛집으로, 줄서서 먹는 이유를 직접 체험해보면 충분히 공감할 수 있을 거예요. 국시를 좋아하는 분들은 물론, 다양한 한식 메뉴를 즐기고 싶은 분들에게도 자신 있게 추천할 수 있는 곳입니다. 다음에도 강남에서 국시가 생각날 때, 주저 없이 다시 찾고 싶은 맛집이에요. 강남역에서 국시가 드시고 싶거나 밥과 같이 술한잔 하고 싶다는 생각이 드시면 꼭 방문해 보세요. 후회 없으실 거에요!

정보 및 위치

• 주소: 서울 강남구 테헤란로 10길 21
• 영업시간: 11:00 ~ 22:00
• 연락처: 0507 - 1313 - 1855
• 대표 메뉴: 안동국시, 한우수육, 전, 만두, 문어
• 주차: 식당 옆 전용주차장 이용 가능
• 예약: 전화 예약 가능